Rimini e i suoi dintorni

La Piadina Romagnola , una tradizione da assaporare!

La piadina riminese IGP è un prodotto tipico della tradizione gastronomica della Romagna, in particolare della città di Rimini. Questo alimento ha una storia antica, risalente al periodo romano, quando veniva consumato come pane piatto dai soldati impegnati nei campi di battaglia.

Oggi la piadina riminese IGP è uno dei simboli della cucina romagnola, apprezzata in tutta Italia e nel mondo per la sua bontà e semplicità. La piadina è un disco di pasta lievitata, cotto sulla piastra di ghisa e farcito con diversi ingredienti a scelta.

La piadina riminese IGP ha ottenuto il riconoscimento IGP (Indicazione Geografica Protetta) nel 2014, a testimonianza della sua unicità e della sua origine. La produzione della piadina riminese IGP è regolamentata da un disciplinare che prevede l’uso di ingredienti selezionati e di alta qualità, provenienti dalla zona di produzione.

La piadina riminese IGP è un prodotto versatile, che si presta a diverse varianti a seconda dei gusti e delle esigenze. Le farciture tradizionali prevedono l’utilizzo di prosciutto crudo, squacquerone (formaggio fresco tipico della Romagna), rucola e pomodoro, ma si possono utilizzare anche altri ingredienti, come salumi, formaggi, verdure e salse.

La piadina riminese IGP è un alimento che si presta a diverse occasioni di consumo, dalla colazione al pranzo, dalla merenda alla cena. È un alimento pratico e veloce da preparare, che si presta anche a essere portato via e consumato durante una passeggiata o un picnic.

Inoltre, la piadina riminese IGP è spesso accompagnata da altri prodotti tipici della Romagna, come il Sangiovese, il vino rosso a base di uve locali, e il Pagadebit, un vino bianco dal sapore fresco e fruttato.

In conclusione, la piadina riminese IGP è un prodotto che racchiude la storia e la tradizione della Romagna, un patrimonio gastronomico da assaggiare e scoprire. Se vi trovate a Rimini o in Romagna, non perdete l’occasione di gustare una vera piadina riminese IGP e di assaporare la bontà della cucina locale.

PS: Da noi, la Piadina la trovi anche a colazione 😉 

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